日本海の新鮮な魚貝や地元の旬の素材を生かした、料理長自慢のオリジナル料理です。
上記は一例です。新鮮な旬の素材を取り扱っておりますので、メニューは毎日変わります。
格別の味わいを、ゆっくりとご堪能ください。

株式会社 旅行新聞新社主催の「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の料理部門にて、栄誉ある入選をいただきました。
より一層のお客様のご満足のため、努力邁進して参りたいと存じます。
今後とも、赤倉ホテルをどうぞよろしくお願いいたします。